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bhc치킨 6년 만에 ‘3000억 클럽’ 합류
bhc치킨 매장 전경. [사진 bhc치킨] 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난해 사상 첫 연 매출 3000억원을 돌파하면서 메가 브랜드 대열에 합류했다. 2013년 BBQ에서 독립
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bhc치킨, ‘3000억 클럽’ 첫 진입…6년간 5배 성장 비결은
치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난해 사상 첫 연 매출 3000억원을 돌파했다. bhc치킨 매장 전경. 사진 bhc치킨 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난해 사상 첫 연 매출 300
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[더오래] 밥만 먹으러 식당 오는 시대 갔다…이제 외식은 레저
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(33) 서비스업이라면 고객을 소중히 하는 것은 기본이다. 그러나 이 기본을 실천한다는 것은 의외로 어렵다. 서비스업이라는 단어는
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매출은 느는데, 실적은 경쟁으로 악화....배달의 민족, 매출 5000억 돌파, 영업이익은 4년만 적자 전환
지난해 배달의민족 매출 추이. 배민은 국내 음식 배달 앱 시장 개척 10년 만에 연 매출 5000억원을 돌파했다. 자료 우아한형제들 배달의민족(이하 배민)을 운영하는 우아한형
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[더오래] 메뉴판만 봐도 알 수 있다, 맛집인지 아닌지
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(32) 외식업계는 과당경쟁 시대다. 지역에 따라서는 이미 포화상태에 있고, 어떤 지역은 식당 도태의 시대라고 일컬어진다. 자
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"우리집은 맛있으니까" 자신만만한 식당이 망했다, 왜?
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(31) 대체로 식당의 영업이익률은 일반 소매업과 비교할 때 높다. 식당이 음식에 부가가치를 얹어 팔기 때문이다. 일반적으로 식당을
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[폴인인사이트] “AI는 기술 아닌 경험” 삼성이 밝힌 ‘네온’사인
■ 나의 내일을 위한 지식플랫폼, 폴인의 추천 「 손재권 더밀크 대표는 소비자가전쇼(Cunsumer Electronic Show)만 9년 째 취재해온, CES 전문가입
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이 맛난 우리술 마셔봤나···전통주 전문가들이 딱 8개 뽑았다
전통주 전통주라고 불리는 ‘우리술’이 일상 속에 자리 잡고 있다. 아재들이나 마시는 고리타분한 술이라는 기존의 이미지에서 탈피해 쿨하고 트렌디한 술로 자리매김한 분위기다. 지난해
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세종대 호텔관광대학, 배달의 민족과 산학협력 체결
세종대 호텔관광대학 이희찬 학장(오른쪽에서 다섯 번째)과 ‘우아한형제들’ 백선웅 이사(왼쪽에서 다섯 번째)를 비롯한 관계자들이 단체사진을 찍고 있다. 세종대학교(총장 배덕효) 호
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김범수 카카오 공시누락 혐의 무죄 확정···‘네이버’ 이해진도 무죄날까
지난해 11월 28일 김범수 카카오 의장이 서울 영등포구 여의도 The-K 한국교직원공제회에서 열린 '미래를 여는 시간-사람을 살리는 교육' 교육혁신포럼에서 영화 '벌새'의 김보
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간판은 무조건 크면 좋다? 대박 매장 만드는 인테리어 전략
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(30) 창업 시 매장을 인테리어 하는 방법은 2가지다. 인테리어 업체에 전적으로 맡기는 것과 직접 인테리어를 시공하는 것이다.
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얼마면 될까요? 음식점 메뉴가격을 정하는 키포인트
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(29) 메뉴가격을 결정한다는 것은 경영자적인 결단을 요구하는 가장 어려운 부분이다. 메뉴가격에는 식당을 운영하는 데 필요한 모
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손정의가 주목한 서빙로봇 스타트업···370억 투자 유치 쾌거
베어로보틱스가 3200만달러(약 373억원) 규모의 시리즈A 투자를 유치했다. 베어로보틱스는 자율주행 기반의 서빙 로봇 '페니'를 개발해 전세계에 공급하고 있다. [베어로보틱스]
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인구2만,버스정류장,10층건물 20개…이건 무슨 조건?
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(28) ━ 입지를 선택할 때 자금이 부족하다고 입지가 안 좋은 후면 장소를 고르기보다는 식당 크기를 줄이더라도 목이 좋
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'편리미엄'이 대세…2020 외식업 창업자가 주목 할 키워드
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(27) 매년 19만명의 새로운 식당들이 문을 연다. 매년 새로운 반짝 아이템들이 창업 시장을 휩쓸고 지나가고 그 자리엔 폐업의
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동업, 성공 힘들다? 매출 100억에 직원 월 700만원 버는 식당
왼쪽부터 함주원(33)·라기웅(31)·남찬우(37)·심완규(32)·안민석(37) 디앤트컴퍼니(D'ANT COMPANY)대표. [중앙포토] ‘연트럴파크’라 불리는 서울 홍대입구역
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1년내 셋 중 하나 망하는 골목식당 구하라
31.3%. 지난해 43만개 외식업체 중 표본 업체 400개의 1년 사이 폐업율(한국외식업중앙회)이다. 5년 생존율로 보면 5곳 중 4곳이 폐업한다는 통계도 있다. 199만명에
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"당장 문 닫아" 정주영 회장 식사 후 사라진 이 호텔 중식당
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(26) 추운 날씨만큼이나 자영업자의 겨울은 올해도 무척 길 것 같다. 만나는 사람마다 힘들다고 아우성인데, 언제 한번 제대로 된
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외딴 곳인데도 손님 줄선 보리굴비집, 그 비결은…
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(24) 얼마 전 이천 지산리조트 앞에서 20여년 동안 보리굴비 정식을 파는 지인의 식당을 방문한 적이 있다. 유동인구도 하나 없는
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[경제 브리핑] 신세계조선호텔, 외식업 멘토링 수료식
8일 멘토링 프로그램 수료식 신세계조선호텔은 지난 8일 서울 중구청과 함께 하는 ‘청년 외식업 창업 멘토링 프로그램’ 수료식을 열었다고 10일 밝혔다. 이 호텔이 올해 시작한 임
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크라우드펀딩 채권 부도율 19%, P2P보다 높네…‘깜깜이 공시’가 피해 키운다
크라우드펀딩 채권의 부도율이 19.3%로 공시됐다. [사진 pixabay] 크라우드펀딩으로 외식업체 A사의 1년 만기 채권에 투자했던 개인투자자 199명은 지난달 A사를
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[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영업자들을 시시각각
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[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영업자들을 시시각각
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주방장만 믿고 식당 창업, 절대로 오래갈 수 없다 왜?
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(21) 근로시간 단축, 주5일 근무제 도입, 최저시급 상승 등의 영향으로 창업 시장이 더 얼어붙고 기존 자영업자들의 폐업이 속출